la carte
Flash info :
Ouverture de votre restaurant à partir de 19H00 lors des évènements au Zénith et au Palais de Sports.
Les Entrées
Assiette de charcuteries (jambon Serrano 18 mois, lomo ibérique, chorizo ibérique, coppa IGP)
Prix: 16.00€
16.00€
Foie gras de canard, brioche perdue aux fruits du mendiant, gelée de poire
Prix: 16.00€
16.00€
Camembert rôti, chapelure de jambon à l’huile de truffe et croûtons (seul ou à partager !)
Prix: 10.00€
10.00€
Œuf parfait, butternut confit au thym, châtaignes et lard de colonnata
Prix: 9.00€
9.00€
Velouté de panais, chèvre frais et noisettes torréfiées
Prix: 8.00€
8.00€
Salade thaï, gambas marinées
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par 
Les Plats
Entrecôte de bœuf, sauce du moment
Prix: 23.00€
23.00€
Ris d’agneau aux cèpes
Prix: 22.00€
22.00€
Tomahawk de cochon (400 g), sauce miel et soja
Prix: 21.00€
21.00€
Paleron de veau aux pleurotes
Prix: 20.00€
20.00€
Pavé de truite des Pyrénées IGP, émulsion passion/curcuma
Prix: 20.00€
20.00€
Chipirons au chorizo
Prix: 22.00€
22.00€
Cabillaud de ligne, vinaigrette grenade
Prix: 21.00€
21.00€
Garniture au choix :
Frites maison, risotto façon pilota, légumes de saison
Proposé par
Les Desserts
Café gourmand
Prix: 8.00€
8.00€
Assiette de fromage de brebis des Pyrénées
Confiture de cerise noire
Prix: 8.00€
8.00€
Crème brûlée au grand Marnier
Prix: 8.00€
8.00€
Crémeux Tanariva (chocolat grand cru de Madagascar), ganache amandes et crumble cacao noisettes
Prix: 9.00€
9.00€
Café boule
Prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
Menu Gourmand 35€
Entrée
Velouté de panais, chèvre frais et noisettes torréfiées
ou
Œuf parfait, butternut confit au thym, châtaignes et lard de colonnata
Plat
Paleron de veau aux pleurotes
ou
Pavé de truite des pyrénées igp, émulsion passion/curcuma
Dessert
Café gourmand
ou
Crème brûlée au grand marnier
Proposé par
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert 28€
Entrée
Velouté de panais, chèvre frais et noisettes torréfiées
ou
Œuf parfait, butternut confit au thym, châtaignes et lard de colonnata
Plat
Paleron de veau aux pleurotes
ou
Pavé de truite des pyrénées igp, émulsion passion/curcuma
Dessert
Café gourmand
ou
Crème brûlée au grand marnier
Proposé par
Menu du Jour 15€
(Midi, hors week-end et jours fériés)
Entrée
Plat
Dessert
Proposé par
Le Mini Gourmand 7€
Un cadeau surprise !
Plat
Nuggets de filets de poulet
ou
Burger pilota
Accompagnement
Frites
Dessert
Yaourt à boire
ou
Boule de glace
Boisson
Boisson 25 cl
Proposé par
Nom du responsable : Pierre Laligne
Adresse : 458 bd du Cami Salie 64000 PAU
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
