la carte
Flash info :
Ouverture de votre restaurant à partir de 19H00 lors des évènements au Zénith et au Palais de Sports.
Les Entrées
Assiette de charcuteries de « la Maison du jambon de Bayonne »
(Jambon, andouille, saucisson) Producteurs locaux et salaison de Salies de Béarn
Prix: 20.00€
20.00€
Poke bowl thon sashimi
Prix: 8.00€
8.00€
Assiette de charcuteries à partager
(Jambon Serrano 18 mois d'affinage, Chorizo ibérique, Lomo séché ibérique et Coppa IGP)
Prix: 16.00€
16.00€
Foie gras de canard, gelée passion mangue, cake noisettes
Prix: 16.00€
16.00€
Œuf parfait, printanière de légumes, émulsion miel-moutarde
Prix: 9.00€
9.00€
Salade de chèvre chaud miel, compotée aux oignons et lardons
Prix: 8.00€
8.00€
Camembert rôti aux herbes, jambon braisé et chips de pain
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par 
Menu Gourmand 35€
Entrée
Œuf parfait, printanière de légumes, émulsion miel-moutarde
ou
Poke bowl thon sashimi
Plat
Magret de canard sauce du moment
ou
Pavé de truite des pyrénées, émulsion citron vert
Dessert
Tiramisu crémeux dulcey
ou
Crème brûlée, fève tonka
Proposé par
Les Plats
Poke bowl thon sashimi
Prix: 15.00€
15.00€
Entrecôte de bœuf, sauce du moment
Prix: 23.00€
23.00€
Magret de canard entier au miel
Prix: 22.00€
22.00€
Souris d’agneau braisée au Madiran
Prix: 22.00€
22.00€
Paleron de veau aux shiitake
Prix: 20.00€
20.00€
Chipirons au chorizo
Prix: 22.00€
22.00€
Pavé de Truite des Pyrénées, émulsion citron vert
Prix: 21.00€
21.00€
Filet de bar grillé, sauce vierge
Prix: 23.00€
23.00€
Garniture au choix :
Frites maison, risotto façon pilota, légumes de saison
Proposé par
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert 28€
(A choisir dans le menu gourmand à 35 €)
Proposé par
Les Desserts
Assiette de fromage de brebis des Pyrénées
Confiture de cerise noire
Prix: 8.00€
8.00€
Café gourmand
Prix: 8.00€
8.00€
Tiramisu crémeux Dulcey
Prix: 8.00€
8.00€
Crème brûlée, fève Tonka
Prix: 8.00€
8.00€
Nougat glacée, coulis de fruits rouges
Prix: 9.00€
9.00€
Russe tradition
Prix: 9.00€
9.00€
Café boule
Prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
Menu du Jour : entrée + plat + dessert 16€
(Midi, hors week-end et jours fériés)
Proposé par
Le Mini Gourmand 8€
Un cadeau surprise !
Plat
Nuggets de filets de poulet
ou
Burger pilota
Accompagnement
Frites
Dessert
Compote
ou
Sunday fraise
Boisson
Boisson 25 cl
Proposé par
Nom de la société : JBH
Numéro de Siret : 433887296
Nom du responsable : Pierre Laligne
Adresse : 458 bd du Cami Salie 64000 PAU
EDITEUR DE LA PUBLICATION : JBH
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : JBH
RESPONSABLE DE LA REDACTION : JBH
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
